Un brin de fraicheur dans nos assiettes

Longtemps considérées comme de simples condiments, les plantes retrouvent aujourd’hui leurs lettres de noblesse en cuisine, notamment grâce au génie de chefs étoilés comme Marc Veyrat, instigateur de la botanique sauvage comestible.

Lecon2

Voir l’article publié dans le mag « Vivre à Annecy » ETE 2017

 

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